Перец

Перец под Нижним Новгородом — культура для терпеливых: лето короткое, а ему нужно тепло и длинный тёплый период до налива плодов. Поэтому его ведут через рассаду, а не сеют в грунт. Мы отдаём кустики уже подрощенными, с закрытой корневой — их не нужно пикировать и ждать, можно сразу определять на грядку, когда установится погода.

Сладкий перец берут на салаты, фаршировку и заморозку; острый — на сушку и приправы. Из раннеспелых под нашу зону надёжнее толстостенные кубовидные и конусовидные сорта, которые успевают отдать урожай за короткое лето. Хорошо знакомы садоводам Калифорнийское чудо и Богатырь; острые ведут отдельно, чтобы не переопылялись со сладкими. Что именно стоит в этом сезоне — подскажем по наличию.

Высаживаем, когда уйдут возвратные заморозки и почва прогреется — в наших условиях это конец мая в теплицу и первая половина июня в открытый грунт под укрытие. В теплице перец в НН надёжнее: урожай стабильнее и плоды успевают вызреть до красного. На улице держим наготове дуги с плёнкой или спанбондом на случай холодных ночей.

Место солнечное, тёплое, защищённое от ветра. Почва рыхлая и питательная, полив тёплой водой под корень без переувлажнения. Кормим каждые пару недель, в идеале калийно-фосфорным по мере налива плодов; высокие сорта подвязываем, чтобы ветки не ломались под завязью. Перец не любит холодную воду по листу и резкие перепады — от них сбрасывает цвет.

Сажаем два растения в лунку для взаимного опыления только у сладких; острые — отдельной грядкой. Первый сбор в технической спелости стимулирует новую волну завязи. Цену и сорта уточним на месте. Самовывоз из садового центра или доставка по Нижнему Новгороду и области.